由抵達到開始吃的這段時間，我們已深深覺得這店的待客方法有些問題。
1. 我是有訂位的。和我們同時到達這店另有4個女生（2枱），她們應該沒有訂位，但她們比我們早一步（真的是一步）出𨋢，於是，店裡阿姐一見到她們就馬上安排她們入座。盡管我在旁邊說我訂了位，阿姐也沒有理會。結果，安排2枱入座之後，訂了位的我們要等正在埋單的枱。那麼，為什麼我要訂位呢？（怒）
2. 然後，我們被安排入了座。坐旁邊的2位客人應該埋了單，但還沒有動身走。我明白有時在繁忙時間，食店待應會假裝執枱「迫」客人離開，無可厚非，但這店的阿姐可是直接了當地叫客人離開。這個做法不太對吧。
3. 有2個客人坐在一張4人枱，但由於這張枱的其中2個位是很難進入的，所以那兩個位一直吉著。店裡阿姐在客人進餐之際，叫客人動身換枱。客人不願意，因為其實他們也快要吃完了。我想，其實阿姐看到客人快要吃完，何不多等一會呢？
以上就是我們覺得有問題的地方。店主真要改進改進，要知道心情也影響味覺！
好，現在開始說食物。
先來的是餐茶。這是熱咖啡和熱檸水。用平時日本食店的杯裝熱檸茶，有點奇怪。咖啡也相當的不好喝，似是茶餐廳放酸了的咖啡。
我點的是五色蔬菜、法式濃蝦湯泡飯，配蜜糖烤雞。
蔬菜的份量是足的，而且他們應該有預先處理過裡面的矮瓜（煎/炸），所以矮瓜吃起來比較香口，算是有心思。
湯底的部分，我不明白「法式」的原素在哪裡，但的確能喝到蝦的鮮味。配著泡飯來吃，尚算可口。
再來是烤雞扒。不好吃。雞扒太軟，吃下去質感很奇怪，並沒有一般烤雞扒的香脆。由於質感太差，味道也不必考究，沒有蜜味倒是真的。
朋友點的是這裡的signature dish- 生拆蟹肉、蟹皇油煮手打稻庭烏冬。
樓下派傳單的阿姐總說「樓上有位」。而我又的確能在12左右打電話訂到當天午市的枱，我還以為店裡真的沒有什麼人，但到達時，店內是坐滿的。所以大家想來，還是訂位比較好（假設他們會讓訂了位的人先坐）。
餐廳資料：
一碗一串
中環士丹利街11號11樓
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