東海堂

昨天在地鐵站東海堂走過，眼尾看到一個綠色的蛋糕，心想一定是抹茶芝士餅。今天心癢癢，馬上買一個試試！

這個就是新出品「濃厚.宇治抹茶梳乎厘芝士蛋糕」。蛋糕的確是有濃厚的芝士味和抹茶味，不太甜。蛋糕底層是竹炭芝麻蛋糕，味道較淡，但配合芝士層吃，味道就剛好。

但是蛋糕的質感相當鬆散（鬆化？）（見下圖），切的時候已相當黐刀，而且把刀抽出時蛋糕碎四散。難道這就是所謂的梳乎厘芝士蛋糕（相對紐約芝士蛋糕）？但蛋糕太鬆散吃下來有點混亂。

餐廳資料：

全線東海堂