炊豕店

不知怎的，一直想試這家。可能是它的裝潢，讓我覺得它是一家有格調的小店。試了以後發現，其實不過是一家普通小店。

朋友點的是肉燥滷蛋撈幼麵。一端上來，看到粗粒肉燥，就感覺有點不對。我以為是台式碎肉肉燥，味道是不過不失的滷水味。肉的肥膏是看得見的多，我知道滷肉是應該用這種肉，但吃起來，難免會有點內疚。

麵是魚蛋粉檔的幼麵，滷水汁是足夠讓幼麵入味的，而且味道也算配合。只是這樣配搭，讓我有點搞不清自己是在吃什麼菜，我原本還以為是台式料理呢，但台灣人不吃這種麵吧。

我點的是秘製豬扒飯（肉燥汁）。豬扒是炸過的，雖然沒有很油，但也沒有很脆，味道普通，不會過鹹。配搭珍珠米肉燥汁來吃，不過不失。但實在吃不出哪裡的「秘製」。

由於實在是太普通，我想我應該不會再來呢。

餐廳資料：

炊豕店

銅鑼灣禮頓道122號地下